Azienda Agricola La Freschera
L’Azienda Agricola che prende il nome da un vecchio attrezzo agricolo per la fienagione, la freschera appunto, ha un estensione di circa dodici ettari situati tutti nel comune di PARZANICA (piccolo paese di circa trecento abitanti a 750 metri slm protetto dal monte Creò e affacciato sul Lago d’ Iseo).
INDIRIZZO PRODUTTIVO AZIENDA
Foraggero, Zootecnico (si allevano asini utilizzati per la pulizia dei prati, cavalli per IPPOTURISMO, lezioni di equitazione e per avvicinare i bambini al fantastico mondo del cavallo, pecore bergamasche, capre, suini per la produzione di salumi (salame e lardo), animali bassa corte ( conigli galline capponi tacchini).
Frutticolo: in azienda sono presenti numerose piante da frutto (prugne, amarene, ciliegie,castagne, noci e nocciole) i cui frutti vengono riversati nell’agriturismo sia freschi che sotto forma di confetture. Piccola produzione di piccoli frutti (more e lamponi).
Orticolo: in azienda e presente un orto familiare, curato secondo le antiche tradizioni dal papà delle due titolari( Antonio detto ol Tunì) dove si coltivano zucchine, pomodori, insalata, fagioli, verza, porri, e piante aromatiche (salvia, rosmarino, basilico, erba cipollina).
Piccola coltivazione di erbe aromatiche: Rosmarino, Erba Salvia, Melissa, Timo Menta.
Nella nostra Azienda e possibile partecipare nelle diverse stagioni alle attività dell’ Azienda Agricola: raccolta piccoli frutti, fienagione, pulizia stalle, cura animali, tosatura pecore, spostamento delle pecore da un pascolo all’altro.